v 网站首页 v 消费警示 v 健康之路 v 威尼斯娱乐平台 v 理财窍门 v 花鸟鱼宠 v 科学新知 v 美容礼仪 v 娱乐频道 v 电视剧情 v 情感阵营 v 
您现在的位置: 威尼斯娱乐平台 >> 威尼斯娱乐平台 >> 美食课堂 >> 威尼斯娱乐平台正文
鸭赏这样吃

上次小编参加兆麟师的【总铺是家传承之路:与渡小月的美味约会】,品尝到总铺师特制的美味兰阳鸭赏,到现在想起都还会吞口水!
鸭赏是宜兰的美味名产,每当大家去宜兰玩,总会去名产店买个好几包分送亲友,或是自己留着慢慢吃!
单吃虽然就很美味,不过照着总铺师不藏私的吃法来吃,保证幸福得像上天堂啊! !

 
早年没有冰箱,保存食材最好的方法,就是将新鲜食材腌制脱水,防止食物腐烂。
鸭赏则是在腌制后,将其吊起风干。年节时,在地人会将鸭赏分送给重要的亲朋好友,取其「犒赏」之意,故得名「鸭赏」。
 
秘传手路菜.鸭赏就这样吃
材料/
鸭赏300g
青蒜 2 支
辣椒1 支
柠檬3 颗

调味料/
白醋3汤匙
糖 3汤匙
 
作法/
1. 将所有材料洗净。
2. 青蒜、辣椒切细丝;柠檬2颗切半、1颗切片;鸭赏切小片。
3. 青蒜丝、辣椒丝过水10分钟后沥干。
4. 鸭赏、调味料、切半的柠檬挤汁,腌制1小时后拌上青蒜丝、辣椒丝、柠檬片排盘。

  • 上一个威尼斯娱乐平台:

  • 下一个威尼斯娱乐平台: 没有了
  • 最新热点 最新推荐 相关威尼斯娱乐平台
  • 烤红甜椒镶鲔鱼沙拉

  • 烤个鲑鱼排

  • 鬼头刀水饺

  • 太阳饼

  • 蛋包饭佐义式肉酱

  • 义式腊肠串

  • 泰式鱼饼

  • 芋头酥

  • 田园鸡肉炊饭

  • 养胃健康食谱

  • v ICP11011256