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南瓜创意料理 南瓜、昆布拌素XO酱

每次大菩萨教我的素食料理都好难,难得这次的比较简单,只要南瓜、昆布和XO酱。但是这三样煮在一起,实在令人难以想像是什么味道⋯
煮的时候,浓浓的昆布味道盖过南瓜,还没放XO酱之前的味道,南瓜和昆布味道也是分开的,最后放了XO酱下去!
没想到南瓜和XO酱很搭👍
昆布和南瓜也很搭👍
三样食材煮在一起,蹦出了好味道

南瓜的甜中和了XO酱的辣
昆布的软Q口感中和了南瓜的绵密

 

作法也是超级简单 #一锅到底
1)南瓜切块,放入锅子炒香
2)接着放入泡好的昆布
3)加点水,用焖煮的方式把南瓜和昆布煮熟
4)起锅前加入毓秀XO酱拌炒一下,就完成啦

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