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止咳番茄莲藕排骨汤

进入秋季,宜多吃白色食物养肺,

如果您经常过敏、时常咳嗽,

更该试试这道止咳、抗过敏的好料理:止咳番茄莲藕排骨汤,

运用番茄与莲藕这两种超赞食材,

可以增强抵抗力,保养气管,

做法简单、汤头清爽,

有关番茄和莲藕的效用,可以参考以下详细资讯:

1.感冒想要快点好?番茄煮熟吃超有效

2.莲藕:中医眼中养生好食!排毒净五脏


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<止咳番茄莲藕排骨汤>材料:约五人份

1.排骨470g

2.莲藕一节(280g)

3.番茄一颗(170g)

4.过滤水1100c.c.

止咳番茄莲藕排骨汤


排骨请事先汆烫,洗净后备用。

如何正确汆烫肉品,请参考:

【料理小撇步】肉品无腥味,汆烫(跑活水)方法您做对了吗?

止咳番茄莲藕排骨汤


 

如果想知道如何挑选莲藕,

不妨参考:原来藕节胖短的比较好吃!秋冬莲藕挑选 4 招

将汆烫好的排骨、切好的番茄与莲藕放入锅中,

加入1100c.c.的过滤水。

 

止咳番茄莲藕排骨汤

如果用瓦斯炉熬煮,建议烹煮1.5小时,

您也可以用电锅,

外锅请倒入2杯量米杯的水炖煮。

 

止咳番茄莲藕排骨汤


不用加调味料,

就可以喝到鲜美的汤品,

快来试试这道超级简单又开胃的料理吧!

 

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