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甜醋渍樱桃萝卜

可爱的樱桃萝卜像童话世界中的小精灵,小巧
又梦幻,渍成甜酸的小菜爽口开胃。

红通通的樱桃萝卜是餐桌上美丽的焦点!

甜醋渍樱桃萝卜
份量 : 3-4人份

材料:
樱桃萝卜250g


调味料:
盐1/4茶匙
白醋30cc
糖40g

甜醋渍樱桃萝卜





步骤:
1.樱桃萝卜洗干净,切去茎叶
2.切薄片
3.加入所有调味料混合均匀
4.密封放冰箱冷藏腌渍2-3天入味
   (中间可以上下翻搅2-3次比较平均)

甜醋渍樱桃萝卜


5.腌渍时间越久颜色会越鲜艳
6.拿取保持干净放冰箱冷藏可以保存7-10天

甜醋渍樱桃萝卜


*切下的萝卜茎加一点盐腌渍就成为自制雪里红

甜醋渍樱桃萝卜


补充:
1.樱桃萝卜也可以使用一般白色萝卜代替
2.糖的种类可以依照自己喜欢选择
3.调味份量请依照个人喜好斟酌

 

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